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阿拉伯树胶是**植物胶质,无色，无味，植物纤维丰富,公认无毒,具有*特的理化特性。

在食品、医药、化妆品及其他工业上有广泛的应用，一般用作：乳化剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂、上光剂、水溶性食用纤维材料等。

阿拉伯树胶的性质:

   

阿拉伯树胶是一种水溶性的多糖物质，属水合胶体一族。**胶块多为大小不一的泪珠状，略透明的琥珀色；精制胶粉则为白色；无味可食。阿拉伯胶干粉非常稳定可以长久储存。阿拉伯胶是**大分子，分子量大约30-100万道尔顿。

阿拉伯胶其他特性：

   结晶性：浓度很高的阿拉伯胶水溶液即使放置在低温下也不会结晶 ；

   生物腐烂性：阿拉伯胶不会被微生物侵蚀，这一特征在食品工业上非常重要 ；

   纤维：较近的一些测试方法表明：阿拉伯胶可被认为是95%的可溶纤维；

   热量值：尽管阿拉伯胶是由90%的糖类构成的,但它的热值却非常低。

   毒性：阿拉伯胶被认为是安全的,广泛的毒性研究表明阿拉伯胶是非有毒的。

 
   营养学上，阿拉伯胶是良好的水溶性食用纤维，被用于保健品糖果及饮料。

在医学上，阿拉伯胶还具有降低血液中胆固醇的功能

项目Item指标： 

灰份Ash,%
 ≤5.0
 
酸中不溶性灰份Ash insoluble in acid,%
 ≤0.5
 
水中不溶物Insoluble in water,%
 ≤0.5
 
干燥失重Drying loss,%
 ≤0.65
 
重金属,ppm
 ≤40
 
铅, ppm
 ≤10
 
坤, ppm
 ≤3
 
粘度, cps
 68
 
PH值
 3.5-6.5
 
淀粉及糊精Starch and dextrin
 合格
 
丹宁Dannin
 合格